Лаваш
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. З лавашів можна готувати різноманітні закуски, млинці і рулети. Готові лаваші краще зберігати в поліетиленових пакетах. Приготування: Залити сухі дріжджі теплою водою і дати постояти. Додати просіяне борошно і сіль. Замісити еластичне тісто, поступово додаючи залишкову воду. Сформувати з тіста кулю, накрити чистим кухонним рушником і залишити в теплому місці на 15 хвилин. Розділити тісто на 8 рівних частин. З кожної частини сформувати кульку. Накрити кульки поліетиленовою плівкою і дати постояти 20 хвилин. З кульок розкотити тонкі лепешки. Обсмажити лепешки на сухій сковороді (або висушити в духовці) з обох сторін до появи золотистих плям. Готовий лаваш покласти на рушник, розпилити з обох боків водою і накрити рушником. Це дозволить лавашу залишатися м’яким. Зберігати лаваші в поліетиленовому пакеті Випічка готова. Подавайте до столу.