Лавандові мафіни з ожиною та персиками
Опис
Домашня випічка до чаю. Усі ми знаємо лаванду як дуже ароматну рослину, проте далеко не всі знають, що лаванду можна дуже ефективно використовувати в приготуванні найрізноманітніших страв, особливо — у випічці. У цьому випадку я пропоную вам спекти лавандові мафіни з ожиною та персиками. За текстурою виходять просто ідеальні мафіни, а лаванда надає їм особливого, ні на що не схожого аромату. Рекомендую Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Виделкою змішуємо коричневий цукор, корицю та 1 ст. л. борошна.
- 2
Крок 2
Додаємо шматочок вершкового масла й розтираємо в крихту.
- 3
Крок 3
Змішуємо геркулес, апельсиновий сік, масло та збите яйце.
- 4
Крок 4
Туди ж додаємо подрібнене сушене листя лаванди, борошно, сіль, цукор, соду та розпушувач.
- 5
Крок 5
Добре перемішуємо лопаткою. Однорідної консистенції не вийде, проте інгредієнти потрібно ретельно перемішати.
- 6
Крок 6
Додаємо до тіста ожину та нарізаний персик.
- 7
Крок 7
Добре перемішуємо.
- 8
Крок 8
Заповнюємо отриманим тістом злегка змащені маслом формочки для мафінів.
- 9
Крок 9
Зверху на кожен мафін викладаємо трохи сухої суміші з першого кроку.
- 10
Крок 10
Випікаємо 20–22 хвилини при температурі 200 градусів.
- 11
Крок 11
Мафіни готові. :)