Лапшевник з млинців
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб млинці для лапшевника вийшли тоненькими та прозорими, перед кожним набором тіста в половник розмішуйте рідку масу, бо крохмаль має властивість осідати. Не наливайте багато тіста на сковороду, незважаючи на те, що млинці тонкі, вони добре знімаються. Готуйте з задоволенням Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку чашу налийте тепле молоко. Додайте сіль, цукор, яйця і збийте міксером.
- 3
Крок 3
Додайте частинами крохмаль, кожного разу перемішуючи. В самому кінці додайте рослинну олію. Ще раз добре збийте.
- 4
Крок 4
Тісто готове.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду. Змажте один раз рослинною олією. Налийте тісто. Воно виходить дуже рідким і добре розтікається по сковороді. Обсмажте тонкі млинці з обох боків до рум'яного стану. Варто врахувати, що перед кожним набором тіста в половник його необхідно перемішати в чаші, бо крохмаль має властивість осідати внизу тіста.
- 6
Крок 6
Готові млинці складіть стопкою.
- 7
Крок 7
Блинчики скрутіть трубочкою і наріжте тонкою локшиною.
- 8
Крок 8
Візьміть глибоку форму, змастіть маслом, залишки розкришіть на дні. Викладіть блінну лапшу, рівномірно розподіляючи.
- 9
Крок 9
У сметану вбийте 3 яйця. Ретельно перемішайте і залийте отриманою сумішшю блінну лапшу.
- 10
Крок 10
Форму трохи потрясіть, щоб заливка рівномірно розподілилася по формі з локшиною. Поставте лапшевник запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин, щоб верх зарум’янився.
- 11
Крок 11
Після закінчення часу вийміть форму з духовки.
- 12
Крок 12
Розкладіть порційно і подавайте з медом і молоком.