Локшина удон із свининою та овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У японській кухні прийнято використовувати різноманітні спеції та поєднувати їх в одній страві. Для звичайної людини смак таких страв може здатися дуже гострим і незвичайним, тому не всім він сподобається. Однак прихильників саме японської кухні з кожним роком стає все більше, тому радимо на замітку рецепт такої ось смакоти. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все маринуємо м'ясо: помиємо його та обтрумо паперовим рушником, нарізаємо невеликими шматочками і кладемо в миску. Додаємо соєвий соус, рисовий оцет, кунжутне олію та сушений імбир, залишаємо на півгодини.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо зелений цибулю та часник. Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо кунжутну олію і смажимо цибулю з часником, після чого додаємо м'ясо.
- 3
Крок 3
3. Помити болгарський перець, нарізати та покласти його в сковороду, додати кунжут. Помити гриби, нарізати, додати до сковороди. Місо-пасту розчинити у 30 мілілітрах води та теж додати на сковороду. Додати ще 70–100 мілілітрів води, накрити кришкою та тушкувати 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Локшину попередньо проварюємо до напівготовності, зливаємо через дуршлаг і додаємо в сковороду до решти інгредієнтів. Смажимо все не більше 10 хвилин.