Локшина
Опис
Такий макарон можна подавати з м'ясом, овочами або з різними соусами (наприклад, з соєвим соусом і кунжутом). У японській кухні існує безліч рецептів приготування різних супів з цим макароном. А я пропоную ось це не зовсім звичайне гаряче страву.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все займаюся овочами: усе ретельно мою і очищаю, болгарський перець очищаю від насіння. Стебло селеру (5 сантиметрів) розрізаю вздовж і нарізаю дрібно. Перець чилі (невеликий шматочок) нарізаю смужками, як і болгарський перець. Морквину та кабачок дрібно натираю на крупній тертці, корінь імбиру (2 сантиметри) — на дрібній.
- 2
Крок 2
2. На сковороду наливаю підсоняшникову олію і викладаю підготовлені овочі, обсмажую їх близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Вливаю до овочів на сковороді томати, бульйон і соєвий соус, перемішую та за смаком солю. Накриваю сковороду кришкою, готую на слабкому вогні 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Локшина вариться у підсоленій воді з додаванням рослинної олії, потім зливається у друшляк.
- 5
Крок 5
5. Викладаю на тарілку локшину, потім викладаю тушені овочі, мию та дрібно нарізаю зелень, посипаю нею готове страву та подаю до столу.