Локшина з овочами у воку
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це страва має безліч варіацій, адже існує величезна кількість різних видів локши, до того ж саму страву подають як гарячою, так і холодною. Перш ніж готувати локшу, бажано замочити її у холодній воді. Можна спробувати приготувати локшу у киплячому бульйоні — варити потрібно 2-3 хвилини. Арекові горіхи та кунжут можна заздалегідь підсмажити в мікрохвильовці. Готову страву подаємо з соєвим соусом. До речі, як я вже казала, рецепт локши з овочами в воку такий, що ви сміливо можете змінювати його на свій смак. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розділіть брокколі на суцвіття, добре промийте і на хвилину опустіть у воду з льодом. Злийте воду і відкладіть убік. Зробіть те саме з горошком.
- 2
Крок 2
Потушіть на оливковій олії селеру та цибулю, нарізану півкільцями, потім додайте подрібнений часник і мелений червоний перець, смажте все близько хвилини.
- 3
Крок 3
Шумовкою вилучіть обсмажені овочі з сковороди та відкладіть убік. Наріжте свинину на невеликі шматочки та обсмажте у воку до рожевого кольору, потім додайте нарізані гриби.
- 4
Крок 4
Тепер додаємо брокколі, горошок, нарізаний смужками болгарський перець, мигдаль і кунжут. Сіль і перець додаємо за смаком. Добре все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Тепер найвищий час зварити локшину удон. Опускаємо її у кип'яток і тримаємо протягом 3 хвилин. Зливаємо воду і викладаємо в вок до готових овочів і м'яса.