Локшина з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо у вас є устрицевий соус, обов’язково додайте його до цієї страви. Ним можна замінити соєвий соус, або ж можна використовувати обидва. Устрицевий соус досить солоний, тому не варто додавати більше однієї чайної ложки на одну порцію. Набір овочів для цієї страви може змінюватися залежно від сезону та доступності тих чи інших овочів. Наприклад, якщо ви не дуже любите селеру, її можна виключити. На смаку страви це не позначиться. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуйте гриби. Шампіньйони добре промийте та наріжте. Також очистіть і поріжте цибулю. На рослинній олії обсмажте гриби з цибулею на сковороді до готовності.
- 2
Крок 2
Всі інші овочі промийте та наріжте. Від брокколі відокремте 6-8 суцвіть, перець і фасоль вимийте, наріжте, цукіні очистіть і також наріжте. Стебло селеру подрібніть, моркву наріжте тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Всі овочі викладіть у сковороду до грибів, додайте олії та почніть тушкувати. Тим часом поставте воду, щоб зварити локшину. Варіть її згідно з інструкцією у слабко підсоленій воді. Потім локшину зцедіть у друшляк і промийте холодною водою.
- 4
Крок 4
Накрийте овочі кришкою, потушіть їх 15 хвилин. Підготуйте соус із тертого імбиру, меду, подрібненого часнику та соєвого соусу. Коли овочі стануть м'якими, додайте до них локшину та залейте все соусом. Перемішайте локшину з овочами, прогрійте їх близько 2-3 хвилин і подавайте на тарілках.