Локшина з брокколі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати цю просту страву, потрібно мати якісну локшину. Інакше макаронні вироби неналежної якості можуть зіпсувати загальне враження. Найкраще, якщо ви приготуєте локшину самостійно. Справді, це займе час, але смак страви цілком це компенсує. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розбираємо брокколі на суцвіття. Варимо до напівготовності. Ставимо другу каструлю на плиту. У киплячу воду висипаємо локшину. Її також попередньо варимо до тонкої межі, коли локшина ще здається трохи твердою.
- 2
Крок 2
Поки вариться брокколі, готуємо інші овочі. Болгарський перець нарізаємо соломкою. Краще, якщо ви візьмете не один колір. Так вийде привабливіше. Цибулю ріжемо тоненькими півкільцями. Кабачок і моркву нарізаємо, як болгарський перець. Часник можна нарізати тонкими смужками. Розігріваємо сковороду з рослинною олією та обсмажуємо нарізані овочі.
- 3
Крок 3
Напівготову брокколі викладаємо на сковороду до овочів і тушкуємо 5 хвилин під кришкою. Поки брокколі готувалася, закипіла і локшина. Зливаємо з неї воду і викладаємо в сковороду до тушкованих овочів. Заливаємо все соєвим соусом і смажимо до готовності.
- 4
Крок 4
Ось, власне, і все. Страву можна подавати до столу. Краще перекласти її в окремий посуд, оскільки виглядає вона розкішно, а гарна подача ще й підсилить апетит!