Сингапурська локшина з креветками
Опис
Подавати страву потрібно гарячою, прикрасивши її свіжою зеленню та кунжутним насінням. Курятина використовується в цій страві для більшої ситності. За бажанням можна взагалі обійтися без неї. Тоді креветок краще взяти більше і додати більше соєвого соусу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно замаринувати куряче філе. Для цього наріжте його невеликими шматочками, додайте соєвий соус, куряче яйце та трохи куркуми. Залиште курку в маринаді на 20 хвилин, а потім обсмажте м'ясо до готовності на сковороді, змащеній рослинною олією.
- 2
Крок 2
Залийте рисову локшину водою і залиште на час, необхідний згідно з інструкцією. А тим часом займіться підготовкою овочів. Часник, цибулю та імбир дрібно наріжте, а потім обсмажте на сковороді на рослинній олії до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Креветки варити у окропі 3-4 хвилини, а потім обсмажити на сковороді до золотистої скоринки. Після цього на тій самій сковороді обсмажити локшина, поки вона не набуде ніжного коричневого відтінку.
- 4
Крок 4
З'єднайте всі інгредієнти разом на сковороді, посипте перцем за смаком і перемішайте. Смажте протягом кількох хвилин. За бажанням можна додати трохи соєвого соусу.