Спагетті по-сингапурськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вашій увазі — класичний рецепт, який розповість, Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Креветки попередньо промийте і обсушіть. Залийте рослинною олією та рибним соусом, поставте маринуватися у холодильник. Рисову локшину заливаємо окропом на 5 хвилин, потім зливаємо воду і промиваємо локшину під холодною водою. Розрізаємо локшину навпіл.
- 2
Крок 2
У воку нагріваємо олію. Обсмажуємо яйця 10 секунд, перемішуючи їх лопаткою, щоб вони розпалися на шматочки.
- 3
Крок 3
Перекладаємо яйця в окрему ємність. Вок промиваємо, знову розігріваємо в ньому олію та викладаємо креветки. Смажимо 30 секунд.
- 4
Крок 4
Нарізаємо цибулю та бекон скибочками, висипаємо все на сковороду. Смажимо 30 секунд і додаємо перець та моркву, нарізані аналогічно. Висипаємо горошок. Додаємо куркуму та сіль. Смажимо до готовності овочів. Перекладаємо все до яєць.
- 5
Крок 5
Проводимо очищення воку. Розігріваємо в ньому ще трохи олії та викладаємо локшина. Обсмажуємо 30 секунд і додаємо соєвий соус, подрібнений часник та рисове вино з білим перцем.
- 6
Крок 6
Перемішуємо і смажимо ще 30 секунд, після чого додаємо раніше обсмажені інгредієнти. Разом смажимо ще 30 секунд, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
Перед подачею на стіл додайте зелень та кунджутне олію.