Локшина по-домашньому з куркою

Опис

Рецепт не забере багато часу. У цьому рецепті, окрім курки та локши, присутній ще чудовий і водночас незвичайний набір овочів та спецій. Рецепт має азійське походження, про що свідчить китайська локша та капуста бок-чой. У готовому вигляді страва виходить дуже ситною. Подавайте гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Миємо і нарізаємо грибочки тонкими скибочками та опускаємо їх у кип'ячену воду на півгодини.

2. 2

   Крок 2

   Філе курки нарізаємо невеликими шматочками. Далі беремося за овочі: перець нарізаємо соломкою, яку потім ділимо на кілька частин, цибулю — півкільцями, імбир — тонкими кружечками, а часник — дуже дрібно. І, звичайно ж, капусту бок чой нарізаємо середніми шматочками.

3. 3

   Крок 3

   Далі потрібно зварити локшину. І вже можна буде злити воду з шампіньйонів.

4. 4

   Крок 4

   На розігріту сковороду викладаємо філе, трохи обсмажуємо, додаємо кільця імбиру та дрібно нарізаний часник.

5. 5

   Крок 5

   Обсмажені продукти викладаємо на тарілочку і готуємо далі. В сковороду викладаємо гриби, цибулю, бок чок та перець. Додаємо до цієї суміші соєвий соус і вино у кількості двох столових ложок. Коли ці інгредієнти будуть готові, додаємо курку, потушимо п'ять хвилин, потім вливаємо бульйон і локшину, варимо пару хвилин, після чого вимикаємо вогонь і даємо постояти під кришкою хвилин десять.