Лангустини на мангалі
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. За бажанням смажених на мангалі лангустин можна подати до столу й на шампурах. Від такої барвистої закуски ніхто не відмовиться, особливо якщо морепродукти будуть правильно замариновані та соковиті на смак. Якщо ви вирішите готувати їх без шампурів, то обов’язково викладайте на решітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Якщо ви придбавали заморожені морепродукти, то розморозьте їх перед маринуванням за 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Лангустини промийте у воді та злегка обсушіть. Викладіть їх у глибоку форму та посипте солью, меленим чорним перцем.
- 3
Крок 3
Половину лимона наріжте скидочками, видаліть кісточки та викладіть у ємність. Лимонний сік виступить у ролі кислоти й замаринує лангустинів.
- 4
Крок 4
Додайте соєвий соус і акуратно перемішайте вміст ємності. Залиште приблизно на 30–40 хвилин, час від часу перемішуючи.
- 5
Крок 5
Розпаліть вугілля в мангалі, створіть жар. Нанизуйте лангустини на шпажки, чергуючи їх зі скибочками лимона. Пам’ятайте, що морепродукти продають варено-мороженими, тому їх не слід довго обсмажувати на вогні!
- 6
Крок 6
Викладіть шпажки на мангал і обсмажте страву по 2 хвилини з кожного боку — більше не потрібно, особливо якщо жар занадто сильний.
- 7
Крок 7
Зніміть рум'яні лангустини зі шпажок і викладіть на тарілку, подайте до столу гарячими.