Лангет класичний
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лангет готують різного ступеня прожарки, смажать на жирі або в великій кількості олії та подають, политим соком, що утворився під час смаження. Гарнір до такого страви може бути простим: каша, овочі, макаронні вироби або складним, що складається з кількох продуктів. Дивіться, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування нам потрібно взяти м'ясо телятини. Краще брати спинну частину туші, лопаткову. Можна взяти шматочкове м'ясо. Отже, м'ясо треба нарізати порційними пластинами.
- 2
Крок 2
Кожен шматочок з двох боків відбийте молоточком. Посолити та поперчити.
- 3
Крок 3
Добре розігрійте сковороду. Налийте на сковороду трохи рослинної олії. Відбитий шматочок м'яса, посипаний сіллю та спеціями, викладіть на гарячу сковороду. Смажте по 3-4 хвилини з кожного боку.
- 4
Крок 4
Обсмажені шматочки викладіть на тарілку. Додайте гарнір або овочі. Подайте до столу.
- 5
Крок 5
Смачний лангет буде готовий дуже швидко. Спробуйте цю м'ясну страву.