Гарячі страви
Лангет із свинини
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте і обсушіть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Наріжте його тонкими довгими смужками, схожими на язички.
- 3
Крок 3
3. Легенько відбийте кожен шматочок м'яса з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Посолити, поперчити за смаком. Збити окремо яйце, окунути в нього м'ясо. Потім обваляти свинину у борошні — і знову в яйці.
- 5
Крок 5
5. У кінці обсипте м'ясо з усіх боків панірувальними сухарями. Розігрійте на сковороді рослинну олію.
- 6
Крок 6
6. Викладіть м'ясо на сковороду, смажте лангет із свинини з обох боків на середньому вогні до рум'яної скоринки. Завдяки тонкому нарізанню м'ясо досить швидко смажиться.