Лангет з яловичини в мультиварці

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Лангет — це м'ясна страва з французькою назвою. М'ясо нарізають і трохи відбивають, щоб воно нагадувало язички. Готують лангет без панірування, у паніруванні або в льєзоні. Сьогодні я хочу вам розповісти. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гов’ядину промиваємо під водою та просушуємо паперовим рушником. Потім нарізаємо м'ясо на шматочки товщиною 1,5-2 см.

2. 2

   Крок 2

   Легенько відбиваємо кожен шматочок майбутнього лангета.

3. 3

   Крок 3

   І готуємо лізон: в миску розбиваємо яйце і додаємо сметану. Добре перемішуємо суміш, потім додаємо сіль і перець.

4. 4

   Крок 4

   Тепер у панірувальній суміші треба добре пропитати шматочки м'яса з обох боків.

5. 5

   Крок 5

   Увімкніть у мультиварці режим «Смажити», час — приблизно 40-50 хвилин. Додаємо топлене масло або рослинну олію. А відбиту курятину обвалимо у сухарях.

6. 6

   Крок 6

   Викладаємо шматки м'яса в чашу, обсмажуємо їх до золотистої скоринки з обох боків. Кожні 3-4 хвилини перевертаємо. Але готуємо не більше 10-15 хвилин. Змащуємо лангет вершковим маслом, подаємо з будь-яким гарніром та овочами.