Ласоща творожна
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для печива знадобиться домашній сир, гарне вершкове масло, трохи цукру, родзинки (світлі або темні) та борошно. Також для цукрової скоринки потрібна половинка яйця та трохи цукру. Розмір печива на ваш смак: моя мама робила ці печеньки великими, виготовляла їх склянкою. А я люблю маленькі. Ласощі сирні — чудовий десерт до склянки молока або какао. Спробуйте! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
У чашу подрібнювача викладіть творог, холодне вершкове масло, цукор (майже весь, залиште 1 ст. ложку для посипання печива).
- 3
Крок 3
Увімкніть блендер на кілька хвилин, щоб максимально з'єднати сир з маслом. Якщо немає потужного блендера, масло потрібно натерти на тертці, змішати з сиром виделкою.
- 4
Крок 4
Додавайте порціями борошно (2-2,5 склянки), перемішуйте, поки не почне утворюватися щільне тісто. Частину борошна залиште для посипання столу.
- 5
Крок 5
Тісто для печива майже готове.
- 6
Крок 6
Перекладіть його в глибоку миску або на робочу поверхню, додайте родзинки і добре з'єднайте їх із тістом.
- 7
Крок 7
Тісто для печива готове! Найкращий час увімкнути духовку на 200 градусів. Протилежні застеліть пергаментом.
- 8
Крок 8
Розкачайте тісто товщиною 6-7 мм. Вирізайте формочкою для печива і викладайте на протипіч. Розмір печива на ваш розсуд, я люблю, щоб воно було дрібне, на один укус.
- 9
Крок 9
Розмістіть печиво на невеликій відстані одне від одного, воно не розтікається.
- 10
Крок 10
Змастіть печиво взбитим яйцем, половини яйця цілком достатньо. Посипте цукром. Поставте в духовку на середню поличку на 20 хвилин.
- 11
Крок 11
Печиво готове.
- 12
Крок 12
Охолодіть печиво і смачного! Вийшло 80 штук.
- 13
Крок 13
Вийміть з духовки та подавайте теплим або охолодженим.