Лаймовий пиріг
Опис
Лаймовий пиріг — це дуже смачна й ситна випічка. Готується пиріг досить швидко й легко. Для його приготування не знадобляться особливі інгредієнти чи технології. Усе просто. Випікання рубленого тіста дуже схоже на випікання пісочного тіста. Коротше кажучи, це не складатиме особливих труднощів. Головне — не забути наколоти його. До речі, ще одне зауваження: якщо немає лаймів, їх можна замінити звичайними лимонами, додавши трохи цукру. Бажаю удачі. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рублене тісто слід розкачати, покласти у форму (діаметром приблизно 22–23 см), наколоти й спекти в духовці з вантажем. Потім зняти вантаж і пекти ще близько 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Поки випікається корж, потрібно приготувати начинку. Для цього в глибокій мисці змішаємо два яйця з соком двох лаймів і натертою на дрібній тертці цедрою (частину залишити для прикраси).
- 3
Крок 3
Потім до суміші додати банку згущеного молока, все перемішати. Має вийти як би желеподібна маса. Далі цю масу рівномірно вилити на гарячий корж і відправити назад у духовку на 20 хвилин (при температурі — 160 градусів). Коли пиріг готовий — дістати його й охолодити. Прикрасити за бажанням.
- 4
Крок 4
Коли пиріг уже повністю охолов, для краси гострим ножем можна обрізати верхні краї врівень з начинкою. А також надрізати пиріг на рівні шматочки.