Лаханоризо з капусти та рису
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Лаханоризо — страва з Греції, а по-нашому — капуста з рисом. Страва проста, бюджетна і постна, але дуже смачна та ситна. А хто любить більш ситні страви, може додати м'ясо :). У приготуванні лаханоризо немає складнощів. Приготуйте грецьку страву своїй родині на вечерю, і всі будуть задоволені. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо цибулю великими шматочками, а моркву — тонкими кружечками.
- 2
Крок 2
2. Нашинкуйте капусту тонше або крупніше. Дивіться, як вам більше подобається.
- 3
Крок 3
3. На сковороді нагріваємо рослинну олію, додаємо цибулю. Пасеруємо кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім додаємо моркву і смажимо все разом, перемішуючи, ще дві хвилини.
- 5
Крок 5
5. Потім додаємо капусту і на великому вогні, постійно помішуючи, смажимо все разом близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Додаємо томатний сік, сіль, перець горошком і кінзу.
- 7
Крок 7
7. Потім додаємо рис і воду. Тушимо лаханоризо під кришкою на малому вогні до готовності рису. Води беремо вдвічі більше, ніж рису.
- 8
Крок 8
8. Петрушку та зелений цибулю наріжте дрібно і додайте на сковороду до вже готової страви. Перемішайте і залиште на кілька хвилин під кришкою.