Лагман з квашеною капустою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Що стосується цього рецепту приготування лагману з квашеною капустою, варто зазначити кілька моментів. По-перше, страва виглядає дуже оригінально, і кращого способу здивувати гостей вишуканим обідом я не знаю. А по-друге, незважаючи на весь свій величний вигляд, такий лагман з квашеною капустою в домашніх умовах готується до непристойності просто. Особливо, якщо замінити часникові перо зеленим цибулею (або цибулевими пером, або селерою), а джусай — звичайною стручковою квасолею. Тож бажаю вам удачі і дуже сподіваюся, що така страва вам сподобається. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо нарізати кубиками. Викласти в казанок, трохи засмажити, потім додати 0,3 склянки води. Тримати на середньому вогні до випаровування води.
- 2
Крок 2
2. Часникові стрічки помиємо, обсушимо, наріжемо шматочками довжиною 5-7 см.
- 3
Крок 3
3. З імбирем робимо те саме.
- 4
Крок 4
4. Цибулю подрібнюємо і відправляємо смажитися до м'яса, коли вся зайва вода з казана випариться. Коли цибуля стане прозорою — додаємо дудки та джусай. Солимо, перчимо, додаємо спеції.
- 5
Крок 5
5. Капусту додаємо в самому кінці. Перемішуємо та вимикаємо. Паралельно відварюємо локшину. Викладаємо її по тарілках, а зверху — наш зелений лагман.