Лагман з куркою

Опис

Рецепт не забере багато часу. Приготування лагману з курки — це нетрадиційний варіант. Існує думка, що справжній лагман можна готувати виключно з баранини. Але кожен рецепт має право на існування, і багатьом смакує саме лагман з курки завдяки його легкості та ніжному м'ясу. Важливим компонентом є лагманна локшина. Якщо її у вас немає, її цілком можна замінити звичайною яєчною. Подавайте гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Курку наріжте на шматочки. Якщо м'ясо на кістці, то просто з кісткою. Викладіть на сковороду з розігрітим маслом і смажте протягом 15 хвилин на середньому вогні.

2. 2

   Крок 2

   Цибулю наріжте півкільцями і додайте до м'яса. Тушкуйте ще 10 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Моркву наріжте смужками і додайте на сковороду. Туди ж покладіть перець горошком, червоний перець, аджику і тушкуйте на повільному вогні ще 10 хвилин.

4. 4

   Крок 4

   Зніміть шкірку з помідорів, наріжте смужками, додайте до курки. Туди ж додайте томатну пасту і тушкуйте під кришкою ще 20 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Якщо візуально здасться, що рідини утворилося замало, можна долити кип'яченої води.

6. 6

   Крок 6

   Потримайте локшину до готовності, додайте її в сковороду, перемішайте і відразу зніміть з плити. Лагман готовий.