Лагман з фрикадельками
Опис
Імпровізація на тему лагману, адже в цьому страві використовується локшина, овочі та м'ясо, а саме м'ясні котлетки. Приготувати лагман з котлетками досить просто, і весь процес не займе багато часу. Фарш можна брати будь-який, овочі сміливо поєднуйте за власним смаком. У підсумку виходить ситна, корисна й смачна страва для всієї родини.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте фарш і натерту на великій тертці цибулину. Додайте сіль, мелений перець і добре все перемішайте.
- 3
Крок 3
Зі готового фаршу сформуйте невеликі кульки.
- 4
Крок 4
У каструлю потрібного розміру налийте олію і покладіть нарізану соломкою моркву та цибулю, нарізану півкільцями.
- 5
Крок 5
Обсмажте овочі до м'якості. Додайте помідори, нарізані дольками, та перець, нарізаний соломкою.
- 6
Крок 6
Смажте все разом ще кілька хвилин і додайте картоплю, нарізану кубиками.
- 7
Крок 7
Налийте воду (кількість води залежить від бажаної кількості бульйону), додайте за смаком сіль і доведіть до кипіння.
- 8
Крок 8
Після закипання додайте фрикадельки, варіть все разом до повної готовності всіх інгредієнтів.
- 9
Крок 9
В самому кінці додайте подрібнений ножем часник і дрібно нарізану зелень.
- 10
Крок 10
Паралельно в підсоленій воді варіть локшину до готовності. Потім зцідіть її на дуршлаг і заправте маслом.
- 11
Крок 11
Лагман з кнедликами готовий. На тарілку викладіть порцію локши та зверху налийте бульйон з кнедликами.