Лагман по-казахськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати лагман по-казахськи не складно, а результат дуже гідний! Страву можна сміливо подавати навіть на будь-який святковий стіл. Локшину можна приготувати самостійно або придбати вже готову в магазині. М'ясо беремо: свинину, баранину або яловичину — що є у морозильнику — і нарізаємо невеликими шматочками. Казахи готують цю чудову страву в кількох варіантах, але цей такий же хороший, як і простий. Обов'язково спробуйте. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
У казані нагрійте олію, викладіть м'ясо і на сильному вогні, періодично помішуючи, обсмажте до легкого рум'яного скориння.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний довільно цибулю та моркву.
- 5
Крок 5
Продовжуйте готувати ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додайте нарізаний тонкою соломкою болгарський перець, томатну пасту, подрібнений часник, цукор, лавровий лист, сіль і спеції за смаком.
- 7
Крок 7
Готуйте все разом ще кілька хвилин.
- 8
Крок 8
Потім влийте воду, додайте сіль за смаком і тушкуйте на невеликому вогні 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Паралельно зваріть локшину.
- 10
Крок 10
Подавати готовий лагман по-казахськи потрібно так: порційно покладіть у кожну тарілку відварене тістечко і зверху обиллюйте його соусом із м'ясом та овочами. За бажанням прикрасьте страву зеленню.