Лагман із капустою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Мені подобається рецепт приготування капустяного лагману саме своєю «двозначністю» — з одного боку, ніби суп, а з іншого — ніби друга страва. Тож «рідку частину» лагману можете регулювати повністю за власним смаком. Адже це дуже простий рецепт капустяного лагману, і, природно, він відрізняється від традиційного. Тож якщо вже спрощувати — то спрощувати, і я раджу відкинути сумніви та взятися за лагман. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо, цибулю та моркву дрібно наріжемо і обсмажимо на рослинній олії, краще за все — в казані.
- 2
Крок 2
2. Коли вже і овочі, і м'ясо зрумяняться, додамо подрібнений часник і помідори. А також томатну пасту та спеції. Тушкуємо все разом, потім додаємо воду і тушкуємо до готовності.
- 3
Крок 3
3. Як тільки вода закипить, додамо картоплю кубиками, нашинковану капусту, а також решту овочів і зелені.
- 4
Крок 4
4. Тушимо на невеликому вогні до готовності картоплі.
- 5
Крок 5
5. Окремо зварюємо локшину, і в кожну тарілку насипаємо спочатку локшину, потім зверху заливаємо сумішшю з казанка. Солимо і перчимо за смаком, а також додаємо спеції вже в тарілки.