Лагман з кролика
Опис
Приготувати лагман з кролика можна як до сімейної вечері, так і до приходу гостей. Смачна, ароматна та дуже ситна страва! Традиційно лагман готують з яловичини або баранини, а я готуватиму лагман з кролика. Така страва підійде навіть для маленьких дітей. Беріть рецепт на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Тушку кролика промийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками.
- 3
Крок 3
Готувати бажано в будь-якій посудині з товстим дном, у мене — казан. Налийте олію, розігрійте її, викладіть нарізане м'ясо, посольте та тушкуйте до м'якості. Під час приготування можна додавати трохи води, але коли кріль буде готовий, дайте всій рідині випаритися, а м'ясо підрумяньте.
- 4
Крок 4
Додайте цибулю та моркву, нарізані довільно. Смажте м'ясо з овочами протягом 7-10 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте нарізані кубиками баклажани та помідор. Перець наріжте соломкою.
- 6
Крок 6
Тушіть усе разом ще близько 10 хвилин.
- 7
Крок 7
В кінці додайте нарізаний невеликими кубиками картоплю та часник.
- 8
Крок 8
Влийте воду (кількість залежить від бажаної густоти), досоліть і тушкуйте близько 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Паралельно відваріть у підсоленій воді локшину і заправте маслом.
- 10
Крок 10
Лагман з кролика готовий. Подавати потрібно так: на тарілку викласти потрібну кількість локши та зверху полити підливою з м'яса з овочами. Прикрасити зеленню.