Лабардан
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Незважаючи на зовсім незвичне слово, це страва з традиційної російської кухні, правда, зараз несправедливо забута. Назва означає ніщо інше, як тріску. Так-так, мова піде про рибну страву з лисичками. Чудовий варіант для повсякденного та святкового меню. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось наш смачний набір інгредієнтів.
- 2
Крок 2
2. Рибку вимийте і добре обсушіть. Посоліть, додайте перець і спеції за смаком. Залиште на столі на півгодинки.
- 3
Крок 3
3. Тим часом помийте, обсушіть і наріжте гриби. Викладіть гриби з цибулею та часником на розігріту сковороду і смажте 5-7 хвилин, перемішуючи.
- 4
Крок 4
4. Влийте вершки і тушкуйте на слабкому вогні ще приблизно 10 хвилин. Додайте сіль і перець за смаком. Гриби зняти з вогню, трохи охолодити і додати сиру масляну. Перемішати.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть на робочу поверхню тріску та рівномірно розподіліть половину грибів.
- 6
Крок 6
6. Акуратно скотіть рулетом і перекладіть у жароміцну форму, змащену маслом.
- 7
Крок 7
7. Решту лисичок викладіть зверху. Запікайте близько 40 хвилин до рум'яності.
- 8
Крок 8
8. Впевнена, лабардан сподобається вам!
- 9
Крок 9
9.