Кивірма
Опис
Ідеально пасуватиме до чаю та кави. Кувирму готують з дуже тонкого тіста, яке можна зробити самим або купити. Наприклад, тісто філо. Але дуже тонкий лаваш теж підійде. Його набагато легше знайти в магазинах, ніж тісто філо. У мене рецепт кувирми з лаваша, теж дуже смачний, а головне — швидко й просто. Мені трапився лаваш з додаванням сиру, тож вийшло ще смачніше
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кувирми.
- 2
Крок 2
Зробіть начинку для пирога. У миску викладіть творіг, додайте яйце.
- 3
Крок 3
Посоліть на смак і ретельно перемішайте творіг з яйцом.
- 4
Крок 4
Розкладіть аркуш тонкого лавашу на столі. На один бік викладіть частину начинки.
- 5
Крок 5
Накрийте другою половиною листа лаваша.
- 6
Крок 6
Згорніть лаваш із сиром. Так само зробіть із другим аркушем лаваша.
- 7
Крок 7
Наріжте невеликими шматочками.
- 8
Крок 8
Викладіть шматочки лаваша з начинкою у форму для випікання.
- 9
Крок 9
Приготуйте заливку. У миску викладіть сметану.
- 10
Крок 10
Додайте кефір.
- 11
Крок 11
Додайте яйце.
- 12
Крок 12
Добре збийте сметану з кефіром та яйцом. Залийте цією сумішшю лаваш з творогом у формі.
- 13
Крок 13
Відправте пиріг у духовку. Випікайте при температурі 185-190 градусів 35-40 хвилин.
- 14
Крок 14
Пиріг кувірму трохи охолодьте, наріжте й подайте до столу теплим або холодним.