Кистибий із сиром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Як я вже говорив, це дуже простий рецепт приготування кистиби з сиром. У якості начинки я використовував варений картоплю, змішану з бринзою. Лепешки смажаться на сухій сковороді, одразу гарячі змащуються вершковим маслом, а всередину кладеться начинка. Удачі! Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Варимо картоплю в «мундирах» у підсоленій воді. Потім розтираємо картоплю, як на пюре, солимо та додаємо бринзу. Все перемішуємо.
- 3
Крок 3
Змішуємо житнє та пшеничне борошно, додаємо сіль і воду. Замішуємо густе тісто.
- 4
Крок 4
Розділяємо тісто на 6-7 рівних частин, кожну розкочуємо у лепешку. Підсмажуємо на сухій сковороді з обох боків.
- 5
Крок 5
Обсмажені лепешки змащувати вершковим маслом з усіх боків, на одну половину лепешки покласти начинку.
- 6
Крок 6
Складаємо лепешку навпіл.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте до столу.