Кистибий без яєць
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Традиційна страва татарської кухні — кистибий — уже міцно увійшла і в нашу кухню. І не дивно, адже лепешки кистибий готуються швидко, а начинку можна взяти будь-яку! Зараз я покажу вам більш класичний рецепт кистибия без яєць, тісто має бути прісним (в ідеалі використовують воду замість молока, але я все ж віддаю перевагу останньому). Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте картоплю варитися, а тим часом замісіть тісто і розкачайте його на лепешки.
- 2
Крок 2
Тепер обсмажуємо ллянки на невеликій кількості масла.
- 3
Крок 3
Лепешки мають вийти пухкими.
- 4
Крок 4
Смажемо дрібно нарізаний цибулю. Робимо пюре з картоплі. Змішуємо картоплю з цибулею, змащуємо половину лепешки маслом, викладаємо начинку. Закриваємо другою половиною лепешки. Ось і все! Наш кистибий без яєць готовий. Подавати можна з зеленню. )