Кята
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кята «Бакинська» готується просто, не вимагаючи особливих кулінарних навичок. При цьому печиво чудове. Недороге, ароматне, гарне та дуже смачне. Воно займе своє гідне місце на столі в будні й свята. Якщо у вас сім’я більше ніж із двох осіб, одразу готуйте подвійну норму інгредієнтів, зазначених у рецепті. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування печива.
- 2
Крок 2
У миску насипте борошно, ванільний цукор і додайте дрібку солі.
- 3
Крок 3
Викладіть тверде вершкове масло.
- 4
Крок 4
Перемішайте масло з борошном до стану крихти.
- 5
Крок 5
Додайте сметану, соду та білок яйця.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке тісто, що не липне до рук. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холод на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Поки тісто в холодильнику, зробіть начинку для печива. У миску насипте борошно й ванільний цукор.
- 8
Крок 8
Додайте цукор.
- 9
Крок 9
Додайте м’яке вершкове масло.
- 10
Крок 10
Перемішайте ці інгредієнти до консистенції дрібної крихти.
- 11
Крок 11
Тісто дістаньте з холодильника і розкачайте в пласт завтовшки 0,5 сантиметра.
- 12
Крок 12
Потім посипте підготовленою крихтою.
- 13
Крок 13
Згорніть тісто з начинкою рулетом.
- 14
Крок 14
Змастіть яєчним жовтком.
- 15
Крок 15
Наріжте тісто хвилястим ножем навскіс.
- 16
Крок 16
Заготовки печива викладіть на противень із пекарським папером.
- 17
Крок 17
Пічіть катык «Бакинська» у духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів, 25–30 хвилин.
- 18
Крок 18
Чудове печиво кята «Бакінська» готове. Подавайте до чаю, кави, молока.