Вірменська кята
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
У 2 ст. л. води розчиняємо сухі дріжджі, залишаємо на 10 хвилин. У окремій ємності змішуємо борошно з сіллю та дріжджами. Потім додаємо сметану, половину вершкового масла. Вимісіть тісто, скотіть його у кульку, обгорніть харчовою плівкою та помістіть у холодильник на 4 години.
- 2
Крок 2
Залишкове м’яке масло взбиваємо з цукром, ванільним цукром. Додаємо 100 грамів борошна та розпушувач. Розтираємо масу руками у крихту. Ставимо на 20 хвилин у холодильник.
- 3
Крок 3
Дістаємо тісто з холодильника, трохи даємо йому постояти в теплі. Розділяємо на дві частини, кожну розкочуємо у тонкий прямокутник. На один лист викладаємо половину начинки, залишаючи вільне місце по краях. Таку саму процедуру виконуємо з другим листом і рештою начинки.
- 4
Крок 4
Закотіть обидва прямокутники в рулет, трохи притисніть долонями і наріжте невеликими трапеціями.
- 5
Крок 5
Смажте випічку збитим яйцем. Випікайте в духовці до красивого золотистого кольору при температурі 190 градусів.
- 6
Крок 6
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.