Квашеная пекинская капуста
Опис
Простой способ заготовить впрок. Квашеная пекинская капуста — это блюдо быстрого приготовления. Если обычная капуста готовится около трех суток, то пекинскую капусту можно подавать к столу уже через сутки. Благодаря пряному маринаду капуста получается ароматная и вкусная. Хрустящая закуска вам точно понравится Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Сварите маринад из воды и специй. В кипящей воде растворите сахар, соль, добавьте перец горошком, влейте масло и уксус. Проварите маринад 1-2 минуты и снимите с огня. Остудите.
- 3
Крок 3
Нарежьте капусту крупными кубиками.
- 4
Крок 4
Морковку натрите на терке.
- 5
Крок 5
Сложите в миску или кастрюлю овощи. Перемешайте капусту с морковкой.
- 6
Крок 6
Залейте маринадом капусту и оставьте в холодильнике мариноваться на сутки.
- 7
Крок 7
Квашеная пекинская капуста готова.
- 8
Крок 8
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.