Заготівлі
Квашеная капуста
840 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простой способ заготовить впрок. Готовится капуста без добавления уксуса и сахара. Добавляется к измельченным овощам только лишь соль. Уже через 1-2 суток квашеную капусту смело можно будет подавать к столу Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Очистите морковь, вымойте ее, натрите на крупной терке.
- 3
Крок 3
Вымойте и нашинкуйте капусту.
- 4
Крок 4
Выложите в глубокую миску подготовленные овощи.
- 5
Крок 5
Добавьте соль.
- 6
Крок 6
Руками хорошо все перемешайте.
- 7
Крок 7
Плотно выложите овощи в стеклянную банку. Накройте ее пищевой марлей. Отправьте банку в холодильник на 1-2 суток. Периодически протыкайте шпажкой овощи и спускайте образовавшийся газ.
- 8
Крок 8
Вот такая квашеная капуста получилась!