Квашена капуста зі свининою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Свинина, тушкована з капустою, яблучним пюре та цибулею, — ситна та улюблена багатьма з дитинства страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Злегка приправити свинину сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
2. Нагріти велику каструлю на середньому вогні, додати олію, а потім додати два або три свинячі ребра. Смажити свинину з одного боку близько 2 хвилин. Перевернути свинину та смажити ще близько 2 хвилин. Повторити з рештою м'яса. Вимкнути вогонь, перекласти м'ясо на тарілку та відставити в сторону.
- 3
Крок 3
3. Додати яблучне пюре в каструлю і ретельно перемішати. Злити приблизно половину соку з квашеної капусти. Додати його в сковороду і змішати з яблучним пюре.
- 4
Крок 4
4. Викласти свинину на верх квашеної капусти та яблучної суміші.
- 5
Крок 5
5. Розріжте цибулю на 4 частини. Викладіть цибулю поверх свинини. Накрийте кришкою і випікайте в духовці протягом півтори години.
- 6
Крок 6
6. Перевірити кількість рідини та за необхідності додати бульйон, щоб страва не вийшла сухою. Накрити кришкою і тушкувати ще одну годину. Зняти кришку та тушкувати ще 30 хвилин. Дати трохи охолонути і подавати до столу.