Квашеная капуста с тмином
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Капуста, квашеная с тмином, понравится всем любителям данной специи, а если вы еще ни разу не пробовали такой вариант капусты, тогда стоит это сделать. Квашеную капусту необходимо хранить в холодильнике. Рецепт приготовления капусты довольно простой, поэтому, стоит приготовить Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.
- 3
Крок 3
Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.
- 4
Крок 4
Добавьте соль и сахар.
- 5
Крок 5
Всыпьте молотый тмин в капусту.
- 6
Крок 6
По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.
- 7
Крок 7
Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.
- 8
Крок 8
Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
- 9
Крок 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.