Заготівлі
Квашеная капуста с огурцами
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для приготовления капусты используйте белокочанную капусту, морковь и огурец. Из специй отдайте предпочтение соли и сахару. Также можете использовать лавровый лист, перец горошком и прочие специи Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Капусту нарежьте.
- 3
Крок 3
Свежий огурец вымойте и нарежьте кружочками.
- 4
Крок 4
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- 5
Крок 5
В стеклянную банку выложите слоями капусту, огурцы и морковь.
- 6
Крок 6
В ковш влейте воду, добавьте соль и сахар.
- 7
Крок 7
Нагрейте маринад до тех пор, пока не растворится сахар и соль. Остудите немного маринад, а затем влейте его в банку к овощам.
- 8
Крок 8
Через 2-3 дня квашеная капуста будет готова.