Квашена капуста з яловичиною

Опис

Це досить ситна і калорійна гаряча страва з насиченим і яскравим смаком. Я люблю подавати її як гаряче, доповнюючи гарніром із простого вареного картоплі, змазаної вершковим маслом. Спробуйте і ви.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   1. На сковороду налийте трохи рослинної олії та обсмажте нарізане кубиками яловичину на сильному вогні до утворення скоринки.

2. 2

   Крок 2

   2. Зменшіть вогонь до середнього та додайте до м'яса на сковороду дрібно нарізаний цибулю.

3. 3

   Крок 3

   3. Через 5 хвилин викладіть натерту на тертці моркву.

4. 4

   Крок 4

   4. Додайте до сковороди капусту. Підсмажте ще приблизно 3 хвилини.

5. 5

   Крок 5

   5. Викладіть томатну пасту, влийте томатний соус. Посолити, поперчити за смаком, додайте щіпку цукру, для аромату — лавровий лист.

6. 6

   Крок 6

   6. Зменшіть вогонь до мінімуму і залиште тушитися до повної готовності яловичини. Якщо рідина повністю випариться, долийте трохи води.