Заготівлі
Квашеная капуста по-белорусски
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ниже я расскажу подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Капусту порубите на ломтики среднего размера.
- 3
Крок 3
Яблоки нарежьте дольками, морковь ломтиками.
- 4
Крок 4
Капусту подсолите, обомните руками, чтобы она стала мягче. Добавьте тмин и молотый черный перец.
- 5
Крок 5
Выложите на дно банки лавровый лист, затем слой капусты. Плотно утрамбуйте.
- 6
Крок 6
Следующим слоем выложите яблоки, морковь и клюкву.
- 7
Крок 7
Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Поставьте сверху груз, уберите капусту в темное прохладное место на 10-14 дней для ферментации.
- 8
Крок 8
Перед подачей полейте капусту растительным маслом. Приятного вам аппетита!