Квас смородиновий
Опис
Вперше квас почали готувати ще тисячу років тому, і з того часу рецептура практично не змінилася. З ягід напій виходить більш ароматним і насиченим. Квас покращує роботу шлунково-кишкового тракту та чудово втамовує спрагу. Крім цього, він підвищує тонус і покращує обмін речовин, тому краще замінити магазинні напої натуральним продуктом — квасом. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Один із найкращих безалкогольних напоїв, який найчастіше готують влітку. За смаковими якостями квас не має рівних, а квас, приготований з ягід, подобається навіть дітям. Нам знадобиться чорна смородина, дріжджі, вода та цукор.
- 2
Крок 2
2. Ретельно миємо ягоди, після чого подрібнюємо в блендері або м’ясорубці.
- 3
Крок 3
3. Додаємо воду, лимонну кислоту та ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння та накриваємо кришкою. Даємо напою трохи охолонути.
- 4
Крок 4
4. Тепері пропускаємо смородину крізь сито та видаляємо отриманий жмих.
- 5
Крок 5
5. Знову ставимо напій на вогонь, додаємо цукор і сухі дріжджі. Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.
- 6
Крок 6
6. Через 10 годин квас починає бродити. Можна поставити його в холодильник на 2-3 дні або в темне місце для завершення процесу бродіння.
- 7
Крок 7
7. Ось такий яскравий виходить квас із чорної смородини. Краще вживати його холодним.