Напої

Квас із топінамбура

540 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Напій готується швидко і просто. У бульбах топінамбуру досить багато цукру, тому додатковий підсолоджувач не знадобиться. Квас із топінамбуру краще зберігати в щільно закритій тарі в холодильнику, щоб зупинити бродіння. Якщо любите сильно газований квас, на початку можна додати трохи живих дріжджів, але врахуйте, що такий квас може мати градуси. Напій готовий до подачі.

Інструкція

1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування квасу з топінамбура. Овоч ретельно вимийте жорсткою щіткою в гарячій воді.
2
Крок 2
Бульби топінамбура почистіть і обдайте водою. Овочі наріжте скибочками і викладіть у чисту банку.
3
Крок 3
Влийте в банку чисту воду.
4
Крок 4
Прикрийте банку нещільно і поставте в тепле місце на три дні. Готовий квас процедіть, подавайте одразу або охолодіть.
5
Крок 5
Смачного!