Напої
Квас із буряки без дріжджів
1380 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Квас готується шляхом бродіння, але без додавання дріжджів. Воду, цукор і буряку заливають у тепле місце для бродіння, потім квас проціджують і охолоджують. Готовий напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо продукти для квасу.
- 2
Крок 2
Буряк потрібно вимити, очистити від шкірки та нарізати тонкою соломкою.
- 3
Крок 3
Візьміть трилітрову банку, ретельно вимийте і складіть буряку, її має бути майже половина банки.
- 4
Крок 4
Додайте цукор.
- 5
Крок 5
Закип'ятіть 2 літри води. Охолодіть до кімнатної температури та залейте буряк. Накрийте марлею і поставте бродити на 3-5 днів у теплому місці.
- 6
Крок 6
Коли буряк перебродить, процедіть квас. Зберігайте готовий напій у холодильнику. Смачного!