Квас з вівсяних пластівців
Опис
Напій готується швидко і просто. Такий квас ідеальний для приготування смачної окрошки, його можна зберігати в холодильнику до трьох діб, але пам’ятайте, що з кожним днем напій буде ставати кислішим на смак — дріжджі «з’їдатимуть» його солодкість. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Хлопці висипте в миску або каструлю, промийте їх у воді. Використовуйте лише натуральні хлопці, а не швидкого приготування!
- 3
Крок 3
Потім хлопці можна пересипати в банку або залишити в каструлі. Додайте туди ж щепотку лимонної кислоти та цукровий пісок.
- 4
Крок 4
Доведіть воду до кипіння і залейте окріп у ємність, настояйте хлоп'я протягом приблизно 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Після чого рідину процедіть, перелийте в глечик або банку. Охолодіть до 30 градусів.
- 6
Крок 6
Висипте в рідину сухі дріжджі. Якщо вирішите додати свіжі дріжджі, трохи збільште їхню норму. Акуратно все розмішайте і залиште при кімнатній температурі на 4 години, прикривши горловину марлею або серветкою.
- 7
Крок 7
Після зазначеного часу переставте квас у холодильник щонайменше на 2 години.
- 8
Крок 8
Після охолодження напій процедіть і перелийте в глечик, розлийте по склянках, подавайте до столу охолодженим.
- 9
Крок 9
Квас із вівсяних пластів виходить дуже газованим, солодким, з легкою мінімальною кислинкою.