Квас із борошна без дріжджів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дуже зручний і простий рецепт приготування квасу з борошна без дріжджів. Звичайно ж, вам знадобиться житня закваска з борошна. Приготувати таку закваску дуже легко: змішуємо в банці 10 ст. л. житнього борошна, 1 ч. л. цукру та 200 мл води. Накриваємо марлею, залишаємо на добу при кімнатній температурі. На наступний день додаємо ще 2 ст. л. борошна і доливаємо трохи води. Знову накриваємо марлею, повторюємо процедуру. На четвертий день закваска з борошна буде готова. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чисту трилітрову банку наливаємо холодну воду, додаємо закваску з житнього борошна.
- 2
Крок 2
Кладемо сухе квасне тісто.
- 3
Крок 3
Засипаємо цукор.
- 4
Крок 4
Ретельно все перемішуємо, накриваємо банку марлею. Залишаємо на 1 добу при кімнатній температурі.
- 5
Крок 5
Проціджуємо квас через марлю, розливаємо по пляшках. Охолоджуємо напій у холодильнику. Залишений заквас можна використовувати повторно, додаючи сухий квас і цукор.