Квас із хріну та меду
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ділюся з вами рецептом приготування квасу з хрену та меду в домашніх умовах. З хліба (у мене бородинський) робимо в духовці сухарі. Заливаємо їх окропом на 3 години, потім проціджуємо і додаємо дріжджі, даємо побродити 5-6 годин, кладемо мед і хрен + цукор (за бажанням). Перемішуємо і розливаємо по пляшках, додавши пшоно та родзинки. Зберігаємо дві доби в холодильнику... і насолоджуємося квасом! Удачі. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
З хлібушка приготуйте сухари в духовці, зазвичай це займає 20-30 хвилин. Потім покладіть сухарі в каструлю та залейте їх окропом.
- 2
Крок 2
Через 3 години проціджуємо настій через марлю та додаємо дріжджі, залишаємо на 5-6 годин, щоб почалося бродіння. Після цього трохи підігріваємо і додаємо мед та хрен.
- 3
Крок 3
До речі, можна робити квас без цукру, але я трохи додав. Тут уже на смак.
- 4
Крок 4
Розлийте квас по пляшкам, додавши по кілька родзинок і по щіпці промитого пшона. Пляшки закупорте і зберігайте в холодильнику в горизонтальному положенні. Через 2 дні квас готовий!
- 5
Крок 5
Перед вживанням квас можна ще раз процідити.