Квас із березового соку з родзинками

Опис

Рецепт не забере багато часу. Квас із березового соку — унікальний напій, який зможе втамувати спрагу навіть у найспекотнішу погоду. Завдяки м'яті та клюкві квас набуває додаткових смакових якостей, які розкриваються після настоювання. Ізюм додає солодості, а березовий сік насичує квас корисними властивостями.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Щоб приготувати вдома березовий квас із родзинками, сік потрібно процідити через марлю. Після цього нагріти його до кімнатної температури.

2. 2

   Крок 2

   Тим часом кладемо на дно пляшки листя м'яти, цвілі гвоздики, розтираємо брусницю з цукром і також додаємо туди. Після цього насипаємо родзинки на дно пляшки.

3. 3

   Крок 3

   Заливаємо пляшку березовим соком (близько 5 літрів) і добре збовтуємо, доки цукор повністю не розчиниться у соку. На горлечко пляшки надягаємо гумову рукавичку і чекаємо, поки вона надується. Прибираємо майбутній квас у тепле місце і чекаємо, поки рукавичка здується.

4. 4

   Крок 4

   Розливаємо по пляшках і ставимо в холодильник на два тижні. Березовий квас із родзинками готовий!