Квас без закваски
Опис
Напій готується швидко і просто. Ароматний квас без закваски подавайте до столу охолодженим і пам'ятайте, що з кожним днем напій буде ставати кислішим на смак, тому, якщо ви приготуєте велику порцію, вам потрібно буде додавати в нього цукор. Хоча можна готувати невеликі порції квасу хоча б щодня. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте хлібні шматочки кубиками та обсмажте на сковороді до рум'яності без додавання масла. Краще трохи підсмажити їх — вони нададуть напою свій колір і смак.
- 3
Крок 3
Сухарики охолодіть і висипте в банку або каструлю, у якій будете готувати квас. Додайте туди ж цукор.
- 4
Крок 4
Висипте сухі дріжджі для випічки.
- 5
Крок 5
Нагрійте воду до 25-30 градусів, але не вище! Налийте в ємність. Ретельно перемішайте, щоб цукор і дріжджі повністю розчинилися.
- 6
Крок 6
Поставте ємність у іншу — більш глибоку, щоб під час газування рідина не вилилася на стіл. Залиште квас дозрівати добу при кімнатній температурі.
- 7
Крок 7
Після чого процедіть напій через сито з дрібними отворами. Розмоклий хліб видаліть.
- 8
Крок 8
Квас перелейте у пляшки або кухоль, охолодіть і подавайте до столу.