Квадратна піца з ковбасою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Піца за цим рецептом досить проста у приготуванні, але дуже смачна, сподобається і дорослим, і дітям. Звісно, з начинкою можете сміливо експериментувати, тісто універсальне і підійде до всього. Окремо хочу сказати про саме тісто: чим тонше ви його розкачаєте, тим тоншою вийде піца — все залежить від ваших уподобань. Готувати піцу на великому противні дуже зручно, вистачить усім. Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте теплу воду, цукор і дріжджі. Перемішайте й залиште на 10–15 хвилин, доки не з’явиться пінна «шапочка».
- 3
Крок 3
Додайте борошно, перемішайте й влийте олію.
- 4
Крок 4
Потім руками замісіть м’яке й трохи липке тісто. Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці приблизно на годину. Готове тісто має збільшитися майже вдвічі.
- 5
Крок 5
Для приготування квадратної піци ідеально підійде стандартний протипень від духовки. Робочу поверхню посипте борошном і розкатайте тісто за розміром вашої форми. Протипень змажте олією, перенесіть тісто і розподіліть його руками, за потреби формуючи бортики. Поверхню тіста проколіть по всій площі виделкою. Змажте тісто соусом і посипте приправами. Підійдуть італійські трави, базилік або орегано.
- 6
Крок 6
Зверху викладіть довільно нарізані помідори та ковбасу. У мене копчена ковбаса, але можна взяти звичайну варену, а також замінити її на сосиски, готову курячу грудинку або бекон.
- 7
Крок 7
Посипте все тертим сиром і запікайте в розігрітій до 250 градусів духовці приблизно 7–10 хвилин.
- 8
Крок 8
Квадратна піца з ковбасою готова. Наріжте її на порції та подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або остиглим.