Гарячі страви
Куярдак із картоплею
120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати куярдак з картоплею, спочатку потрібно розтопити жир, потім по черзі добре обсмажити всі субпродукти. Потім смажимо все разом з цибулею, тушкуємо з бульйоном і тушкуємо з картоплею. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо м'ясо, картоплю та цибулю дрібними кубиками. Хвостину також дрібно подрібнюємо.
- 2
Крок 2
Розтоплюємо жир, позбуваємося шкварок.
- 3
Крок 3
По черзі смажимо в казані легені 15 хвилин, потім серце 15 хвилин, потім печінку 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Додаємо до печінки серце та легені. Також додаємо нарізаний цибулю, заливаємо бульйоном і тушкуємо ще 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Додаємо картоплю та тушимо на слабкому вогні 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Готове страву посипаємо зеленню.