Закарпатська кутя
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Закарпатська кутя з пшениці з сухофруктами готується просто. Заздалегідь потрібно залити пшеницю водою (на ніч). Потім пшеницю треба зварити. Мак перетираємо, горіхи та фрукти подрібнюємо і все змішуємо. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пшеницю промити і залити водою (2 скл.) на ніч.
- 2
Крок 2
Мак залити склянкою води і залишити на ніч.
- 3
Крок 3
Зранку пшеницю в тій самій воді довести до кипіння і варити до готовності, але не менше 30 хвилин. Промити холодною водою, воду злити або вийняти пшеницю шумівкою.
- 4
Крок 4
З маку злити воду (трохи води можна залишити). Мак розтерти в макітрі або в ступці за допомогою пестика до утворення макового молочка.
- 5
Крок 5
До маку додати мед і цукор, перемішати до розчинення цукру.
- 6
Крок 6
На розігрітій сковороді підсмажити ядра грецьких горіхів протягом 5 хвилин. Розламати руками на невеликі шматочки. Сушені фрукти залити окропом на 5 хвилин. Воду злити. Сушені фрукти нарізати дрібними кубиками. Пшеницю змішати з грецькими горіхами, сушеними фруктами, маком (з медом і цукром).
- 7
Крок 7
Закарпатська кутя з пшеницею з сухофруктами готова. І з Різдвом!