Куття у скороварці
Опис
Пшеницю промийте, переберіть і замочіть на пару годин у воді. Потім воду злийте, пшеницю знову залейте водою, викладіть у чашу мультиварки і тушуйте протягом 2,5 години. Паралельно залейте кип’ятком мак на півгодини. Потім злийте і розітріть у ступці. Готову пшеницю змішайте з маком, подрібненими горіхами, медом
Інструкція
- 1
Крок 1
Пшеницю перебрати, промити. За бажанням замочити на кілька годин (я не замочувала). Викласти в чашу пшеницю, додати сіль і цукор. Залити водою.
- 2
Крок 2
Закрити кришку, встановити режим «тушкування» на 2,5 години. Після сигналу злити зайву воду, зливаючи пшеницю в друшляк.
- 3
Крок 3
Мак залити окропом на 30 хвилин. Потім воду злити і розтерти його за допомогою ступки або блендера, періодично додаючи цукор (з цукром мак розтирається краще).
- 4
Крок 4
До відвареного пшона додати розпарений родзинки, подрібнені горіхи та мак з цукром. Розчинити мед у окропі, влити в кутю і перемішати. Викласти кутю у гарненький посуд і прикрасити за смаком. Під час подачі розбавити медовою водою.