Куття з ячменем
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо кутю не споживають одразу, тоді мед краще додавати безпосередньо перед подачею на стіл. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пшеницю перебираємо, видаляємо зіпсовані зернятка, добре промиваємо і заливаємо на ніч холодною водою. Вранці ставимо на повільний вогонь і варимо до готовності, за необхідності доливаємо воду.
- 2
Крок 2
Два літри води ставимо на вогонь. Коли вода закипить, засипаємо промиті сухофрукти, варимо на повільному вогні 10-15 хвилин, за бажанням додаємо цукор. Каструлю знімаємо з вогню і даємо суміші настоятися, бажано залишити на ніч.
- 3
Крок 3
Мак залити окропом, залишити набухати на півгодини. Після цього розтерти з цукром у ступці (можна подрібнити в блендері) до утворення молочка.
- 4
Крок 4
Ізюм також запарюємо на 10-15 хвилин. Горіхи подрібнюємо.
- 5
Крок 5
Останній етап, збираємо все разом: пшениця, мак, горіхи, родзинки, варення з медом і перемішуємо.